cominos un puño pimienta negra entera un puño clavo 3 dedos mejorana 1 puño oregano 1 puño ajo 5 dientes chicos sal chile mirasol 100gr cocer los chiles, quitar cola y semilla, lavar y dejar secar, despues poner a removar en vinagre licuar todos los ingredientes y agregar vinagre.

2 jitomates 1 chile ancho comino ajo y sal          

● 1 cucharada de aceite de oliva ● 4 dientes de ajo, picados ● ½ taza de cebolla, finamente picada ● 2 libras de tomate, pelado y finamente picado ● 1 pimiento verde partido a la juliana ● 1 cucharadita de sal ● ½ cucharadita de pimienta recién molida ● 2 hojas de laurel ●
Read more

Coser jitomates y licuar con 3 piscas de comino, 3 piscas de mejorana, sal y caldo de carne.

¾ de carne molida de res. Rallar jitomate, cebolla y papa con la zona gruesa del rallador. Picar oregano y perejil. Revolver todo con uno o dos huevos y poner a freir.

Coser la carne con sal. Los granos pre cocidos se ponen a q revienten con una cabeza de ajo y sal. Escurro el agua a los granos y le agrego el caldo de la carne. Sazonar con knorr suiza y mejorana. Si se desea pozole rojo, se cosen 3 chiles mirasol y se licuan. Para
Read more

Se rocía el pollo con pimienta y sal de ajo, se dora en mantequilla hasta q cambie de color. Se cosen 6 jitomates y se licuan con sal; agregarlo al pollo y dejar que hierva a fuego bajo. Agregar chile jalapeño, oregano y laurel. Cuando casi este listo agregar los champiñones.

Coser la carne de res(arrachera) con cebolla y sal. Coser un chile ancho y molerlo con un jitomate crudo, ajo y comino. Picar cebolla y tomate (3 o 4) guisar y agregar la mezcla anterior ya sazonado al caldo de la carne. Cuando hierve se agregan las papas cocidas, perejil y carne.

Salpimentar el lomo. Dorar el tocino con el lomo. Coser y moler 7 jitomates. Agregar laurel, chile jalapeño y sal. Se le hacen agujeros al lomo y se rellenan con el chorizo dorado y jamón. Poner a cocer en olla de presión durante 30 min.

Coser 5 o 6 chiles mirasol y 5 jitomates, molerlos y después agregarles pimienta, ajo, comino, tomillo, clavo y hojas de laurel(sin moler), agregar un chorrito de vinagre y sal al gusto, coser todo en la olla express durante 40min.

Coser jitomates y licuar con oregano y comino (lo q tomo con 3 dedos) y agregar knorr suiza.

Coser zanahoria y papas no blanditas y picarlas. Coser 2 jitomates para el relleno y 6 para la salsa. Freir chorizo, agregarlo a la verdura y luego el jitomate molido, sazonar con vinagre de chiles y sal. Remojar el lomo con vinagre, pimienta y sal. Rellénalo y amarralo se pone con poa agua a coser
Read more

Coser la pierna de puerco con sal y 2 hojas de laurel. Poner asar 4 jitomates pelarlos y licuarlos con sal y chile chipotle. En una cacerola colocar mantequilla y sofreir el licuado agregando la salsa de soya, salsa maggi y la salsa inglesa con 2 hojitas e laurel. Ya q se sazono agrego la
Read more

Pongo aceite en una cacerola para sofreir el jitomate licuado ya cocido. Ya cocido le agrego el caldo de la lengua, oregano fresco, chiles jalapeños y una hoja de laurel.

Coser lengua en la olla de presión por 30 min con un pedazo de cebolla, laurel y poquita sal. Coser tomate y licuarlo con cilantro, chile verde y sal. Una vez cocida y rebanada la lengua agregar la salsa y dejar sazonar.

Ponerlas a coser en la olla de presión con 2 hojas de laurel, oregano y un chorrito de vinagre y sal por 20 min. Después sacar las patitas y ponerlas en agua con cebolla, oregano, vinagre y sal.

Salpimentar 4 filetes de pollo. Se pican los pimientos de diferentes colores en pedazos chicos. Se le pone una cucharadita de queso crema light y los pimientos, se enrrollan y se aseguran con palillos. Se pone asitronar ajo, se retiran y se doran los rollos de pollo. Poner a cocer jitomate, cebolla morada, una zanahoria,
Read more

Salpimentar los bistecs y marinarlos en vinagre. Coser a fuego bajo en una sartén con aceite los bistecs, voltear ocasionalmente cuando comience a dorar agregar bastantes rodajas de cebollas, 5 jitomates cocidos y licuados. Agregar 2 hojas de laurel, chicharos y un poco de vinagre de jalapeño. Dejar sazonar.

Rebanar las salchichas y ponerlas a dorar con unas rebanadas de cebolla. Coser jitomates, después licuar con sal y poner en la cacerola. Sazonar con una pizca de oregano, hojas de laurel y un chorrito de vinagre de jalapeño.

Sal pimentar los bistecks y ponerlo en una sarten con un poco de aceite, tapar para q se cosa y suelte jugos. Cuando se reseque agregar 4 jitomates licuados (cocidos) con sal. Asar el poblano, pelarlo y cortarlo en rayitas. Cuando agregue el jitomate coloco el chile y las papas.

Pongo a dorar en el comal de 12 a 15 camarones grandes. Coser un chile mirasol grande y moler con un jitomate crudo, agregar comino, ajo y poca pimienta entera. Se guisa se le pone agua knorr suiza y se deja sazonar, agregar los nopales y las tortillas. Tortitas: se muele el camarón, se baten
Read more

Medio asar un kg. de arrachera que quede con sangre. Deshebrarla, picar finamente perejil y revolver con la carne agregando 2 o 3 huevos y amasar. Hacer las toritas y freírlas en aceite. Picar jitomate y cebolla en pedazos regulares, freir y sazonar con knorr suiza y agregar agua, ya q hierva agregar las tortitas.

Poner una cebolla, perejil picado con 150 gr. De queso adobera con la carne molida (¼ de res, ¼ de puerco y 150gr. de tocino). Extiendo en una superficie harina, se acomoda la carne y se colocan slachichas o huevos cocidos y se enrrolla, luego agregar un poco de aceite al rollo hasta q quede
Read more

Coser 3 jitomates y licuarlos espesos con pimienta y un knorr suiza. Sofreir cebolla con mantequilla agregar el jitomate, dejar que hierva , bajarle y agregar el espagueti ya cocido.

Coser ¾ de molida de res con cebolla y romero agregar sal. Preparar un frasco de ragú con ½ caja de pure de tomate y jugo de la carne a la cual agregamos 2 latas de champiñones rebanados. Poner agua hervir con sal, laurel, albahacar, aceite y un pedazo de cebolla para coser las laminas
Read more

Ingredientes: 350 gr. de harina 1 cucharada de mantequilla 270 gr. de azúcar 2 tazas de nata liquida 60 gr. de nueces picadas 3 cucharaditas de levadura 3 huevos 2 cucharaditas de vainilla 0,5 cucharaditas de sal 60 gr. de pasas de corintio Preparacion: Se baten la nata hasta formar una crema y se agrega
Read more

La carne se cose y se deshebra. Se dora el chorizo y después se le pone la cebolla en rodajas y al ultimo la carne. Se muele el jitomate, ajo, mejorana, laurel y se le pone el jugo de la carne.   Jitomates, 2 chiles anchos, pedazo de ajo, aguadar con caldo de pollo, comino.

Champiñones Mantequilla Laurel Pimienta Vino tinto Jugo de carne Cebolla morada Knorr suiza Se sofríe la cebolla morada y los champiñones en mantequilla se pone pimienta y una hoja laurel se le agrega el vino tinto y el jugo de la carne y se sazona con el knorr suiza.

Una lechera 2 huevos 50 gr. de harina de trigo. Una cucharada de polvo para hornear. Una pizca de sal. 125 gr. de almendras molidas. ¼ de taza de aceite de maíz. 2 ½ tazas de zanahoria rallada. Un paquete de queso crema. Una taza de azúcar glas. Bata la lechera con los huevos agrega
Read more

Deshebrar el marlín, poner en un sartén aceite y acitronar la cebolla después el ajo las zanahorias, agregar el marlín dejar q sazone y al final poner el puré, las aceitunas y el laurel.