8 October, 2011
LOMO MECHADO
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Salpimentar el lomo.
Dorar el tocino con el lomo.
Coser y moler 7 jitomates.
Agregar laurel, chile jalapeño y sal.
Se le hacen agujeros al lomo y se rellenan con el chorizo dorado y jamón.
Poner a cocer en olla de presión durante 30 min.