8 October, 2011
PASTEL DE ZANAHORIA
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Una lechera
2 huevos
50 gr. de harina de trigo.
Una cucharada de polvo para hornear.
Una pizca de sal.
125 gr. de almendras molidas.
¼ de taza de aceite de maíz.
2 ½ tazas de zanahoria rallada.
Un paquete de queso crema.
Una taza de azúcar glas.
Bata la lechera con los huevos agrega la harina, el polvo de hornear y la sal cernidos por ultimo añada las almendras y mezcla, vierte el aceite y la zanahoria, vuelve a mezclar y vacia a un molde previamente engrasado enharinado hornear a 190 grados durante 50 min.
Bate el queso crema y agrega poco a poco el azúcar glas previamente cernida , mezcla hasta q se incorpore por completo, cubre el pastel y sirve.