8 October, 2011

LASAÑA

Posted in : Uncategorized on October 8, 2011 by : admin

Coser ¾ de molida de res con cebolla y romero agregar sal.

Preparar un frasco de ragú con ½ caja de pure de tomate y jugo de la carne a la cual agregamos 2 latas de champiñones rebanados.

Poner agua hervir con sal, laurel, albahacar, aceite y un pedazo de cebolla para coser las laminas de la pasta ( ½ caja ).

Preparar la salsa bechamel colocar aceite en una cacerola, agregar 5 cucharadas de harina, ya q se incorporo sin grumos agregar ½ litro de leche y sazonar con nuez moscada y sal.

Embadurnar la mantequilla en el molde refractario.

Colocar una capa de pasta, una de salsa bechabel, una capa de carne, una capa de queso mozarella rayado y asi hasta terminar, cuidando de dejar una capa gruesa de queso al final.

Se hornea a temperatura media por aproximadamente 20 min.