8 October, 2011

POZOLE

Posted in : Uncategorized on October 8, 2011 by : admin

Coser la carne con sal.

Los granos pre cocidos se ponen a q revienten con una cabeza de ajo y sal.

Escurro el agua a los granos y le agrego el caldo de la carne.

Sazonar con knorr suiza y mejorana.

Si se desea pozole rojo, se cosen 3 chiles mirasol y se licuan.

Para 5 personas:

* Un kilo de cadera

* ¾ de pierna

* Huesos blancos.