Preparacion:

Se baten la nata hasta formar una crema y se agrega poco a poco el azúcar.
Cuando la masa anterior está muy bien batida se agregan los huevos uno en uno y se continúa batiendo.
Se agrega la vainilla.
Por separado se mezcla la harina con la levadura o laudante y la sal, se ciernen ( se tamizan o cuela por un colador para mezclarse bien) 3 veces y se agrega a la primera mezcla.
Se pueden agregar pasas o nueces.
Se coloca en un molde untado de mantequilla y se hornea a horno medio, 190º de 20 a treinta minutos o hasta que al meter una aguja salga limpia y la superficie esté doradita.